Food and Beverage Management /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Davis, Bernard
Otros Autores: Andrew Lockwood, Peter Alcott y Loannis Pantelidis
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Routledge, 2012
Edición:5
Materias:
CATERING SERVICE
DIC12
GESTION DE RECURSOS
HOSPITALIDAD
MANEJO DE ALIMENTOS
MANEJO DE BEBIDAS
NUTRICION
RESTAURANTES
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