Food and Beverage Management /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Davis, Bernard
Weitere Verfasser: Andrew Lockwood, Peter Alcott y Loannis Pantelidis
Format: Buch
Sprache:Spanish
Veröffentlicht: Routledge, 2012
Ausgabe:5
Schlagworte:
CATERING SERVICE
DIC12
GESTION DE RECURSOS
HOSPITALIDAD
MANEJO DE ALIMENTOS
MANEJO DE BEBIDAS
NUTRICION
RESTAURANTES
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