Food and Beverage Management /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Davis, Bernard
Altri autori: Andrew Lockwood, Peter Alcott y Loannis Pantelidis
Natura: Libro
Lingua:Spanish
Pubblicazione: Routledge, 2012
Edizione:5
Soggetti:
CATERING SERVICE
DIC12
GESTION DE RECURSOS
HOSPITALIDAD
MANEJO DE ALIMENTOS
MANEJO DE BEBIDAS
NUTRICION
RESTAURANTES
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ULACIT - Costa Rica: Unknown

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Collocazione: Unknown
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