Una respuesta para reducir la brecha existente entre las prácticas actuales de la administración de la calidad en las pymes y los requerimientos de acceso al mercado de los Estados Unidos: el caso del sector productor de queso en Costa Rica

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Sistemas de gestión de la calidad. Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HAACP. Enfoque interpretativo del modelo de respuesta adaptado del EFQM. Requerimientos de acceso al mercado de los EE.UU para los productosalimenticios según el FDA. Análisis FODA cualitativo y cuantitat...

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Bibliographic Details
Main Author: Fonseca Méndez, Leonel
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San José, C.R.: ULACIT 2004
Subjects:
CALIDAD
CONDICIONES SANITARIAS
ENE05
GESTION DE LA CALIDAD
INGENIERIA INDUSTRIAL
TESIS
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Description
Summary:Sistemas de gestión de la calidad. Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HAACP. Enfoque interpretativo del modelo de respuesta adaptado del EFQM. Requerimientos de acceso al mercado de los EE.UU para los productosalimenticios según el FDA. Análisis FODA cualitativo y cuantitativo
Item Description:Proyecto final de graduación para optar por el grado académico de Licenciatura en Ingeniería industrial
Physical Description:102 p

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