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  1. 1
    International hospitality management: corporate strategy in practice
    Por Teare, Richard \ Olsen, Michael
    Publicado em 1992
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  2. 2
    El negocio de la hospitalidad: operaciones y manejo del departamento administrativo
    Por Foster, Dennis L.
    Publicado em 1995
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  3. 3
    The spirit to serve: Marriott´s way
    Livro
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  4. 4
    Food and Beverage Management /
    Por Davis, Bernard
    Publicado em 2012
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