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Implementación de un restaurante de comida española en el cantón de Tibás /
El proyecto surge de la inquietud personal del chef Oscar Ballar Ortiz de tener su propio negocio. A raíz de su experiencia y el conocimiento adquirido, es que surge la necesidad de tener su propio restaurante para materializar el sueño con el que partió de Costa Rica hace 10 años a estudiar. Dada...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tese Livro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado em: |
ULACIT,
2012
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
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| 245 | |a Implementación de un restaurante de comida española en el cantón de Tibás / |c Manuel Corrales | ||
| 260 | |b ULACIT, |c 2012 | ||
| 300 | |a 62 p. | ||
| 502 | |a Proyecto Final de Graduación para optar por el grado académico de Maestría en Administración de Empresas con Énfasis en Gerencia de Proyectos | ||
| 520 | |a El proyecto surge de la inquietud personal del chef Oscar Ballar Ortiz de tener su propio negocio. A raíz de su experiencia y el conocimiento adquirido, es que surge la necesidad de tener su propio restaurante para materializar el sueño con el que partió de Costa Rica hace 10 años a estudiar. Dada la tendencia de comer en restaurantes y la demanda de estos servicios que ha ido aumentando en nuestro país, este proyecto pretende llenar un vacío detectado por el chef Ballar, en cuanto a la oferta de restaurantes en el sector norte de la ciudad de San José, específicamente en el cantón de Tibás. El establecimiento que se desea abrir es de comida española (por la experiencia y conocimiento del chef), ya que se manifiesta una oportunidad en este tipo de restaurante, pues no existen en la zona. | ||
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