Citação APA (7ª ed.)

Belitz, H. (2009). Food chemistry (4.). Springer.

Citação do estilo Chicago (17ª ed.)

Belitz, Hans-Dieter. Food Chemistry. 4. San José: Springer, 2009.

Citação MLA (8ª ed.)

Belitz, Hans-Dieter. Food Chemistry. 4. Springer, 2009.

Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.