Food chemistry /

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Belitz, Hans-Dieter
Format: Knjiga
Jezik:Spanish
Izdano: San José, Springer, 2009
Izdaja:4
Teme:
Grosch, Werner
Schieberle, Peter
ALIMENTOS
ANALISIS DE ALIMENTOS
BEBIDAS
DIC12
NUTRICION
QUIMICA
TECNOLOGIA ALIMENTARIA
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Opis
Opis knjige/članka:Edition revised and extended With 481 figures, 923 Formulas and 634 tables
Fizični opis:1115 p.
ISBN:978-3-540-69933-0

Podobne knjige/članki