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El gran libro de la cocina francesa
Comer y beber en Francia. Las regiones culinarias. Peculiaridades de la cocina francesa. Recetas. Sopas y potajes. Entremeses fríos y ensaladas. Platos de pescado. Marisco. Novillo y ternera. Cordero y cerdo. Aves y conejo. Aves silvestres y venados. Guarniciones. Salsas. Postres. Menús franceses
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, C.R.:
Editorial Everest
1984
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| Subjects: | |
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ULACIT - Costa Rica: Unknown
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HUMP 001 |
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